大溪老街除了欣賞美麗的巴洛克風格的老式建築外，一定要認識、品嘗已有百年歷史的「大房五香烏豆乾」、「百年油飯」和「振馨軒月光餅」。
★大房豆乾抓不破
大房生產的「烏豆干」被稱為「抓不破豆乾」，意即「夠Q」，也超香，原來使用的是金蘭醬油，醬油成本比別人多了5倍，滷煮時，還加了特製麻油，難怪大房生產的烏豆干味道特別香。
大房的五香烏豆干製作過程是：浸泡、磨漿、濾渣、點漿、灌漿塑型、手工包紮、加壓塑型，最後將製好的白豆干經2次黑焦糖水滷煮、放涼後，放置古傳特製的五香滷汁中再經5次滷煮、烘涼，即成美味的烏豆干，而且是零防腐劑。
製作烏豆乾的過程辛苦沈重，但做這工作的主人翁竟是72歲的董事長黃文捷，他每天穿著圍兜，滷著親父和爸爸交給他的事業，1天工作12小時，從國中至今，已有55年的豆干製作經驗。
★百年油飯粒粒香
「百年油飯」的阿嬤游葉素穿著旗袍在老街上晃逛，臉上掛著慈祥的笑容；83歲的她講起油飯，是從「戰爭前」聊到「光復後」，其中，她不斷強調「衛生」、「清潔」，從她素淨的外表想像油飯製作過程，的確讓人吃了很安心。
游葉素阿嬤是童養媳，20歲就繼承油飯和米糕的家業，至今由2兒子游志成經營，已傳承4代。阿嬤的油飯是採用上等的米粒、香菇、蝦仁、蝦米、黑豬肉，而且不加味素，少油少鹽；口感軟Q而不油，香而不膩，堅持傳統手工製法；游志成說，別人是用機器攪拌配料與米粒，但他是用手工炒，隨時調整「火候」；機器只要攪個3分鐘，他卻要拚命拌炒半小時，而且一次只能炒80斤。
★月光餅厚薄嘟嘟好
大溪的「月光餅」很有名，但明明是地瓜餡兒，幹嘛叫「月光餅」呢？有人說是因為這餅常常在晚上製作，只有月亮陪伴，所以叫「月光餅」？其實錯了。
振馨軒餅鋪的第3代傳人簡學文笑著解答：「10多年前，大溪要做觀光老街，那時一位記者來訪，他看了地瓜餅後說，這餅明明挺美的，中間顏色較白，外圍較黑，好像月亮一樣，乾脆就取個較不土的名字，就叫月光餅吧。」
過去，月光餅等同窮人的月餅，自己挖地瓜，再配合糯米粉做成地瓜餅在中秋節應景；
後來，生活水平提高，做地瓜餅的人愈來愈少，簡學文的祖父堅持這手藝，並傳到他手上。「小而厚的月光餅口感Q，如果太薄會變硬，吃起來脆脆的，就沒彈性了。」他僅記祖父訓示繼續這項家業。