美味香店如其名,時刻飄散著美味肉香,誘惑著路人。從事肉品加工四十載的陳老闆表示,肉鬆、肉乾要做得好吃,選肉是最重要的關鍵,除品質須新鮮外,部位的選擇也不可忽略。本店肉品皆選用肉塊大、筋絡少的豬後腿肉製作,將肉塊片薄,塗好調味料入鍋蒸三小時,再經壓製、烘乾等過程,即成一片片佐粥、作菜、零食皆宜的肉品;逢年過節,來此搶購禮的人潮,總將店面擠得水泄不通。
作者:憶紋
適合活動:點心小食